25/12
Da wir wieder erwartet regen habe
und das an Weihnachten war die Stimmung etwas getrübt seit 30 Jahren gab es
schon kein Regen an Weihnachten mehr.
Für heute wollten wir für alle
Kinder Mandazis machen und es gibt eine Menge Kinder so wurde auch eine Menge
Teig benötigt allein 20 kg Mehl wurde verarbeitet (2kg reichen für 4 Personen
für 5 Tage).
Da im Mehl Tiere waren musste
dieser erst noch gesiebt werden. Dann wurde der Teig gemischt und anschließend wurde
3 Stunden lang der Teigstücke frittiert. Gut 1000 Mandazis hatten wir dann. Danach
wurde es an die strahlenden Kinder verteilt und dann gemeinsam verspeist.
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